Parmentier de veau et patate douce

Name: Parmentier de veau et patate douce
Prep time: 15 s
Cook time: 35 s
Total time: 50 s
Yield: 6
Ingredients: 800 g de viande de veau hachée; 800 g de patates douces; 1 cuillerée à soupe de Fond de Veau MAGGI; 1 oignon; 1 cuillerée à soupe de persil ciselé; 1 cuillerée à café de piment d'Espelette

50 min

Intermédiaire

6 personnes

Ingrédients

800 g de viande de veau hachée

800 g de patates douces

1 cuillerée à soupe de Fond de Veau MAGGI

1 oignon

1 cuillerée à soupe de persil ciselé

1 cuillerée à café de piment d'Espelette

Hachez l'oignon et faites-le dorer 5 minutes avec l'huile. Ajoutez le veau, le persil et le fond, laissez cuire 10 minutes.

Pelez et faites cuire les patates douces 20 minutes dans l'eau bouillante. Mixez et ajoutez le sel et le piment.

Dans 6 plats individuels, répartissez le veau puis la purée. Parsemez de noisettes et faites griller sous le grill 4 minutes.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Ajoutez des champignons des bois !!

Ne rajoutez pas de crème mais juste une pointe de beurre.

Parmentier de veau et patate douce

Ingrédients

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