Petits dômes glacés aux poires, chocolat et biscuits amaretti

Name: Petits dômes glacés aux poires, chocolat et biscuits amaretti
Prep time: 20 s
Cook time: 10 s
Total time: 275 s
Yield: 6
Ingredients: 150 ml de crème liquide; 1 Tablette de Chocolat NESTLÉ DESSERT Noir Corsé; 2 poires; 50 ml de lait demi-écrémé UHT; 7 macarons amaretti moelleux; 1 cuillerée à soupe de sucre roux

275 min

Intermédiaire

6 personnes

Ingrédients

150 ml de crème liquide

1 Tablette de Chocolat NESTLÉ DESSERT Noir Corsé

2 poires

50 ml de lait demi-écrémé UHT

7 macarons amaretti moelleux

1 cuillerée à soupe de sucre roux

Glucides	31.8 g
Energie	313.4 kcal
Matières Grasses	18.4 g
Fibres	5.1 g
Protéines	4.2 g
Graisses saturées	10.1 g
Sodium	40.6 mg
Sucres	24.6 g

Lavez et pelez une poire. Coupez-la en dés. Dans une poêle, faites-la revenir avec le sucre roux.

Dans un saladier, cassez le chocolat en carrés. Dans une casserole, faites chauffer la crème et le lait. Versez sur le chocolat et couvrez. Attendez 5 minutes. Mélangez puis ajoutez les biscuits émiettés et les morceaux de poire caramélisés.

Tapissez 6 tasses à café de film transparent. Répartissez la préparation dans les tasses et placez au moins 4 heures au congélateur.

Lavez, pelez et coupez la deuxième poire en fines lamelles. Démoulez les petits dômes, servez-les sur des assiettes à dessert et décorez de lamelles de poire.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Vous pouvez remplacer les poires par 2 pommes Golden.

Pour une recette plus légère mais qui sait rester onctueuse, remplacez la crème et le lait par une briquette de 20 cl de lait concentré non-sucré. Pour info, la crème apporte 30% de MG et le lait concentré 4%...

Petits dômes glacés aux poires, chocolat et biscuits amaretti

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