Petits pains briochés aux pépites de chocolat Companion

Name: Petits pains briochés aux pépites de chocolat Companion
Prep time: 15 s
Cook time: 15 s
Total time: 127 s
Yield: 8
Ingredients: 70 g de beurre; 250 g de farine; 70 g de sucre; 1 sachet de levure de boulanger; 2 œufs + 1 jaune; 200 g de Chocolat NESTLE DESSERT Noir; 5 cuillerées à soupe de lait demi-écrémé UHT; 2 g de sel

127 min

Facile

8 personnes

Ingrédients

70 g de beurre

250 g de farine

70 g de sucre

1 sachet de levure de boulanger

2 œufs + 1 jaune

200 g de Chocolat NESTLE DESSERT Noir

5 cuillerées à soupe de lait demi-écrémé UHT

2 g de sel

Glucides	46 g
Energie	940.3 kcal
Matières Grasses	81.3 g
Fibres	3 g
Protéines	8.1 g
Graisses saturées	49.7 g
Sodium	133.4 mg
Sucres	20.7 g

Diluez la levure dans le lait tiède. Hachez le chocolat avec la lame ultrablade dans le bol 20 secondes en mode pulse. Retirez-les.

Dans le bol du robot, mélangez le lait, les 2 oeufs, la farine, le sucre et le beurre avec le pétrisseur 2 minutes vitesse 8 (ajoutez le sel au bout d'1 minute). Ajoutez le chocolat. Lancez le programme P2.

Faites 8 boules et placez sur une feuille de papier sulfurisé. Laissez reposer 1 heure. Badigeonnez de jaune d'oeuf dilué dans un peu d'eau et faites cuire 15 à 17 minutes en chaleur traditionnel à Th.6 (180°C).

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Ouvrez les petits pains et nappez de coulis de framboises.

Servez au petit déjeuner avec un yaourt et 1 jus d'orange.

Petits pains briochés aux pépites de chocolat Companion

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