Pudding au chocolat

Name: Pudding au chocolat
Prep time: 30 s
Cook time: 35 s
Total time: 65 s
Yield: 8
Ingredients: 100 g de petits beurres; 300 g de Chocolat NESTLE DESSERT Noir; 100 g de beurre (pommade); 4 œufs; 50 g de sucre en poudre; 1 pincée de cannelle; 1 pincée de sel

65 min

Facile

8 personnes

Ingrédients

100 g de petits beurres

300 g de Chocolat NESTLE DESSERT Noir

100 g de beurre (pommade)

4 œufs

50 g de sucre en poudre

1 pincée de cannelle

1 pincée de sel

Glucides	34.6 g
Energie	422.3 kcal
Matières Grasses	28.1 g
Fibres	3.2 g
Protéines	6.9 g
Graisses saturées	16.2 g
Sodium	89.5 mg
Sucres	26.2 g

Préchauffez votre four Th.7/8 (220°C).

Mixez finement les biscuits puis râpez grossièrement 100 g de chocolat.

Cassez le reste du chocolat en morceaux et faites-le fondre avec 6 cuillerées à soupe d'eau au micro-ondes.

Dans un saladier, mélangez le beurre avec le sucre puis ajoutez les biscuits. Incorporez ensuite les jaunes d'oeufs, le chocolat rapé et fondu et la cannelle.

Battez les blancs d'oeufs en neige ferme avec une pincée de sel et incorporez-les délicatement à la préparation.

Versez dans un moule à charlotte beurré et faites cuire dans un bain--marie, au four environ 35 minutes.

Démoulez et servez froid.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Vous pouvez servir ce pudding avec une crème anglaise.

Chocolat, biscuit, beurre, sucre, alors nous avons une seule chose à vous dire : soyez raisonnable ! Faites-vous plaisir plutôt au petit déjeuner ainsi vous aurez toute la journée pour dépenser cette énergie.

Pudding au chocolat

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