Sablé aux pistaches et framboises et sa mousse au chocolat

Name: Sablé aux pistaches et framboises et sa mousse au chocolat
Prep time: 15 s
Cook time: 20 s
Total time: 95 s
Yield: 10
Ingredients: 300 g de framboises; 1 rouleau de Pâte Sablée; 150 g de Chocolat NESTLE DESSERT Noir; 100 g de poudre de pistaches non salées; 80 g de sucre en poudre; 70 g de beurre mou; 4 œufs

95 min

Facile

10 personnes

Ingrédients

300 g de framboises

1 rouleau de Pâte Sablée

150 g de Chocolat NESTLE DESSERT Noir

100 g de poudre de pistaches non salées

80 g de sucre en poudre

70 g de beurre mou

4 œufs

Glucides	33.7 g
Energie	367.2 kcal
Matières Grasses	22.6 g
Fibres	4.5 g
Protéines	7.7 g
Graisses saturées	9.9 g
Sodium	43.3 mg
Sucres	21 g

Préchauffez votre four Th.7/8 (220°C). Déroulez votre pâte dans un grand moule à cake, repliez les côtés en laissant un grand rebord. Mélangez le beurre mou, 1 œuf, la poudre de pistache et le sucre. Versez sur le fond de tarte, faites cuire en bas de four 20 minutes. Laissez refroidir et démoulez.

Replacez le biscuit dans le moule après l'avoir recouvert de papier film.

Préparez la mousse, faites fondre le chocolat selon le mode d'emploi, ajoutez 3 jaunes d'œufs puis les blancs d'œufs battus en neige. Recouvrez-en votre biscuit. Placez au réfrigérateur 1 heure. Démoulez et ajoutez les framboises dessus.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Remplacez les framboises par des fraises.

Un dessert trés coloré à consommer et gourmand, à consommer avec modération.

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