Sablés au chocolat et mousse de menthe

Name: Sablés au chocolat et mousse de menthe
Prep time: 20 s
Cook time: 30 s
Total time: 50 s
Yield: 6
Ingredients: 1 Tablette de Chocolat NESTLE DESSERT Noir Corsé (200g); 250 g de farine; 100 g de beurre mou; 100 g de mascarpone; 50 g de sucre glace; 2 œufs; 2 cuillerées à soupe de sirop de menthe; 2 pincées de sel

50 min

Intermédiaire

6 personnes

Ingrédients

1 Tablette de Chocolat NESTLE DESSERT Noir Corsé (200g)

250 g de farine

100 g de beurre mou

100 g de mascarpone

50 g de sucre glace

2 œufs

2 cuillerées à soupe de sirop de menthe

2 pincées de sel

Glucides	57 g
Energie	577.7 kcal
Matières Grasses	33.4 g
Fibres	4.7 g
Protéines	10.2 g
Graisses saturées	20.2 g
Sodium	102.9 mg
Sucres	22 g

Préchauffez votre four Th.5 (150°C).

Faites fondre le chocolat au bain-marie.

Dans un saladier, mélangez le beurre, le sucre glace, 1 œuf entier plus 1 jaune, la farine et 1 pincée de sel. Incorporez le chocolat légèrement refroidi et réalisez une boule de pâte.

Séparez la pâte en 6 portions égales et étalez-les grossièrement dans des moules à tartelettes. Faites cuire dans votre four environ 30 minutes.

Pendant ce temps, mélangez le mascarpone et le sirop de menthe avec un fouet pour obtenir une texture lisse. Battez le blanc en neige bien ferme avec une pincée de sel, puis incorporez-le délicatement à ce mélange.

Servez les sablés au chocolat accompagnés d'une quenelle de mousse de menthe.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

pour une version plus rapide, remplacez la mousse par une boule de sorbet.

réalisez des petits sablés pour déguster des portions raisonnables !!!ou servez ces sablés émiettés sur des verrines de fraises ou d'ananas !!!

Sablés au chocolat et mousse de menthe

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