Sapin feuilleté aux 3 chocolats

Préchauffez votre four Th.7/8 (220°C). Faites fondre le chocolat praliné 2 minutes à 500W. Faites fondre le chocolat noir avec 50 ml de crème 2 minutes à 500W.

Faites fondre le chocolat au lait avec 50 ml de crème 2 minutes à 500W.

Déroulez 1 pâte sur la plaque et étalez en haut une bande de chocolat noir, puis 1 bande de praliné puis 1 bande de chocolat lait. Déposez une seconde pâte dessus. Placez au réfrigérateur 30 minutes.

Découpez une forme de sapin avec un tronc en faisant un minimum de chutes. Découpez à la perpendiculaire du tronc des bandelettes de 2 cm sur chaque côté puis tortillonnez-les chacune sur elles-mêmes. Découpez une étoile dans les chutes et collez l'étoile dessus. Badigeonnez le sapin de jaune d'oeuf. Faites cuire 15 minutes en bas de four. Faites un sirop en faisant chauffer 50 ml d'eau et 50 g de sucre dans une casserole. Badigeonnez-en le gâteau à la sortie du four. Laissez refroidir puis collez les Smarties dessus ave un peu de chocolat fondu.