Sauté d'agneau facile

Name: Sauté d'agneau facile
Prep time: 10 s
Cook time: 15 s
Total time: 25 s
Yield: 6
Ingredients: 1 gigot d'agneau désossé (1.3kg); 3 cuillerées à soupe de Fond de Veau MAGGI; 1 botte de radis rouges; 1 botte d'asperges fraîches vertes épluchées; 2 gousses d'ail; 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive

25 min

Facile

6 personnes

Ingrédients

1 gigot d'agneau désossé (1.3kg)

3 cuillerées à soupe de Fond de Veau MAGGI

1 botte de radis rouges

1 botte d'asperges fraîches vertes épluchées

2 gousses d'ail

2 cuillerées à soupe d'huile d'olive

Glucides	9 g
Energie	343.2 kcal
Matières Grasses	14.2 g
Fibres	1.6 g
Protéines	45.8 g
Graisses saturées	3.7 g
Sodium	640.4 mg
Sucres	2.4 g

Epluchez les asperges. Lavez les radis et coupez-les en deux. Epluchez les gousses d'ail et émincez-les.

Coupez le gigot en cubes. Faites revenir dans l'huile, le gigot dans une grande poêle jusqu'à ce qu'il soit bien grillé.

Diluez le fond de veau dans 300 ml d'eau, versez sur l'agneau. Laissez épaissir quelques minutes, poivrez.

Ajoutez les asperges, les gousses d'ail, les radis et poursuivez la cuisson 5 minutes. Servez sans attendre.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Parsemez votre poêlée de persil ciselé et réalisez quelques fins bâtonnets de radis à répartir sur le dessus.

Le bon repère: la portion d'un enfant entre 4 et 8 ans représente les 2/3 de celle d'un adulte. Accompagnez cette recette de sauté d'agneau facile d'une purée de pommes de terre.

Sauté d'agneau facile

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