Soufflés au chocolat au lait et pépites de chocolat

Name: Soufflés au chocolat au lait et pépites de chocolat
Prep time: 20 s
Cook time: 10 s
Total time: 30 s
Yield: 8
Ingredients: 150 g de Chocolat NESTLE DESSERT Lait; 40 g de Chocolat NESTLE DESSERT Noir; 2 cuillères à soupe de Cacao en Poudre Brut non Sucré NESTLE DESSERT; 2 œufs + 1 blanc d'oeuf; 150 ml de lait demi-écrémé UHT; 40 g de sucre glace; 10 g de fécule de maïs; 1 noix de beurre

30 min

Facile

8 personnes

Ingrédients

150 g de Chocolat NESTLE DESSERT Lait

40 g de Chocolat NESTLE DESSERT Noir

2 cuillères à soupe de Cacao en Poudre Brut non Sucré NESTLE DESSERT

2 œufs + 1 blanc d'oeuf

150 ml de lait demi-écrémé UHT

40 g de sucre glace

10 g de fécule de maïs

1 noix de beurre

Glucides	20.5 g
Energie	217.9 kcal
Matières Grasses	12.1 g
Fibres	2.1 g
Protéines	5.7 g
Graisses saturées	6.6 g
Sodium	55.2 mg
Sucres	17.9 g

Préchauffez votre four Th. 6 ( 180°C ).

Hachez le chocolat noir en pépites. Faites fondre le chocolat au lait au micro-ondes selon le mode d'emploi.

Faites bouillir le lait avec la fécule de maïs puis ajoutez-le au chocolat fondu.

Montez les blancs d'œufs en neige, quand ils commencent à être fermes ajoutez le sucre glace en pluie.

Ajoutez les jaunes d'œufs au mélange à base de chocolat puis les blancs d'œufs à l'aide d'une spatule. Incorporez les pépites de chocolat.

Beurrez et "cacaotez" les moules à soufflés.

Versez la préparation dans les ramequins.

Faites cuire 7 à 9 minutes.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Une seule consigne : on n'ouvre pas la porte de son four pendant la cuisson !

Il y a des moments où l'on doit se faire plaisir sans arrière-pensée... C'est le cas pour cette recette mythique, alors vous serez plus raisonnable... plus tard !!

Soufflés au chocolat au lait et pépites de chocolat

Ingrédients

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Les recettes du moment