Tarte au citron éclats de meringue et ganache au chocolat

Name: Tarte au citron éclats de meringue et ganache au chocolat
Prep time: 20 s
Cook time: 30 s
Total time: 115 s
Yield: 6
Ingredients: 4 citrons; 1 rouleau de Pâte Brisée; 200 g de Lait Concentré Sucré NESTLE; 150 g de Chocolat NESTLE DESSERT Noir; 4 œufs; 150 ml de crème liquide; 10 petites meringues

115 min

Facile

6 personnes

Ingrédients

4 citrons

1 rouleau de Pâte Brisée

200 g de Lait Concentré Sucré NESTLE

150 g de Chocolat NESTLE DESSERT Noir

4 œufs

150 ml de crème liquide

10 petites meringues

Glucides	66.7 g
Energie	564.1 kcal
Matières Grasses	27.4 g
Fibres	3.4 g
Protéines	12.4 g
Graisses saturées	14 g
Sodium	278.3 mg
Sucres	46.4 g

Préchauffez votre four Th.7/8 (220°C). Lavez, râpez le zeste et pressez le jus des citrons. Dans un saladier, mélangez le jus, le zeste des citrons, les œufs et le lait concentré.

Déroulez votre pâte dans un moule à tarte en conservant la feuille de cuisson, versez l'appareil à base de citron et faites cuire 25 minutes. Dés que le dessus se colore, recouvrez d'une feuille d'aluminium. Déposez ensuite votre tarte 5 minutes sur la sole du four éteint.

Cassez les meringues en morceaux et parsemez-les sur votre tarte.

Préparez la ganache : faites bouillir la crème et versez-la sur le chocolat cassé en morceaux. Couvrez, attendez 5 minutes et mélangez. Nappez-en votre tarte. Placez-la 1 heure au réfrigérateur.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Ajoutez des zestes d'oranges

Riche en lait concentré sucré Nestlé et en crème, cette tarte apporte un bon quota de calcium. Mais qui dit crème dit riche en énergie, alors préférez cette dernière pauvre en matières grasses pour alléger un peu la préparation.

Tarte au citron éclats de meringue et ganache au chocolat

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