Tarte fondante au chocolat noir

Name: Tarte fondante au chocolat noir
Prep time: 17 s
Cook time: 25 s
Total time: 42 s
Yield: 8
Ingredients: 3 poires; 1 rouleau de Pâte Sablée; 1/2 Tablette de Chocolat NESTLE DESSERT Noir; 125 g de sucre en poudre; 100 ml d' eau; 3 jaunes d'œufs; 2 feuilles de gélatine; 1 cuillerée à soupe de sucre de canne; 1 cuillerée à café d' extrait de vanille liquide

42 min

Difficile

8 Personnes

Ingrédients

3 poires

1 rouleau de Pâte Sablée

1/2 Tablette de Chocolat NESTLE DESSERT Noir

125 g de sucre en poudre

100 ml d' eau

3 jaunes d'œufs

2 feuilles de gélatine

1 cuillerée à soupe de sucre de canne

1 cuillerée à café d' extrait de vanille liquide

Glucides	45.3 g
Energie	324.1 kcal
Matières Grasses	13.2 g
Fibres	2.9 g
Protéines	5.3 g
Graisses saturées	6.1 g
Sodium	18.6 mg
Sucres	32.5 g

Préchauffez votre four Th.7/8 (220°C).

Dans une casserole, faites fondre doucement le chocolat cassé en morceaux et l'eau. Laissez fondre doucement en mélangeant jusqu'à obtenir un mélange bien lisse.

Dans un bol d'eau froide, faites ramollir les feuilles de gélatine environ 3 minutes. Egouttez-les et ajoutez-les au chocolat chaud. Mélangez jusqu'à la fonte complète.

Dans un saladier, mélangez les jaunes d'œufs, le sucre, la vanille et le chocolat fondu. Déroulez votre pâte dans un moule à tarte en conservant la feuille de cuisson. Versez la préparation au chocolat.

Epluchez les poires et coupez-les en lamelles. Disposez-les sur le chocolat et saupoudrez de sucre de canne. Faites cuire environ 25 minutes.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

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