Tartelettes au chocolat et éclats de pistaches

Name: Tartelettes au chocolat et éclats de pistaches
Prep time: 10 s
Cook time: 13 s
Total time: 143 s
Yield: 5
Ingredients: 150 ml de crème liquide; 150 g de Chocolat NESTLE DESSERT Noir; 1 rouleau de Pâte Sablée; 30 g de pistaches non salées

143 min

Facile

5 personnes

Ingrédients

150 ml de crème liquide

150 g de Chocolat NESTLE DESSERT Noir

1 rouleau de Pâte Sablée

30 g de pistaches non salées

Glucides	40.8 g
Energie	449.2 kcal
Matières Grasses	28.1 g
Fibres	3.7 g
Protéines	6.5 g
Graisses saturées	13.4 g
Sodium	36.8 mg
Sucres	23.5 g

Préchauffez votre four Th.7/8 (220°C).

Coupez la pâte à tarte en 5 parts en conservant la feuille de cuisson. Moulez-les dans les moules à tartelettes en découpant les bords qui dépassent. Piquez les pâtes avec une fourchette. Déposez dessus une feuille de papier sulfurisé et recouvrez de gros sel. Faites cuire dans la partie basse de votre four 12 minutes. Retirez le papier sulfurisé avec le gros sel et laissez cuire encore 1 minute.

Préparez la ganache : versez la crème bouillante sur le chocolat cassé en morceaux. Mélangez et versez sur les fonds de pâte.

Placez au réfrigérateur 2 heures.

Concassez les pistaches et parsemez-les dessus.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

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Remplacez les pistaches par du pralin.

Saviez-vous que la pistache était une petite mine de minéraux et de vitamines ? Elle apporte notamment de la vitamine E, un antioxydant chargé de protéger les membranes des cellules de la peau et donc essentielle pour prévenir du vieillissement. Et en plus de cela, elle regorge de protéines. Cependant, comme toutes les graines oléagineuses, elle est riche en lipides. On ne lui en veut pas trop parce qu'ils sont en majorité de bonne qualité.

Tartelettes au chocolat et éclats de pistaches

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