Tartelettes chocolat spéculoos et poires

Name: Tartelettes chocolat spéculoos et poires
Prep time: 15 s
Cook time: 27 s
Total time: 42 s
Yield: 5
Ingredients: 4 poires; 1 rouleau de Pâte Brisée; 1 Tablette de Chocolat NESTLE DESSERT Lait; 150 ml de crème fraîche; 100 ml de lait demi-écrémé UHT; 3 jaunes d'oeufs; 6 spéculoos

42 min

Facile

5 personnes

Ingrédients

4 poires

1 rouleau de Pâte Brisée

1 Tablette de Chocolat NESTLE DESSERT Lait

150 ml de crème fraîche

100 ml de lait demi-écrémé UHT

3 jaunes d'oeufs

6 spéculoos

Glucides	63.5 g
Energie	626.5 kcal
Matières Grasses	36.9 g
Fibres	5.1 g
Protéines	10.1 g
Graisses saturées	20.6 g
Sodium	273 mg
Sucres	32.8 g

Préchauffez votre four Th.5/6 (160°C).

Faites fondre le chocolat avec le lait et la crème. Ajoutez les jaunes d'oeufs.

Réalisez 5 ronds avec la pâte brisée et déposez-les dans des moules à tartelettes avec la feuille de cuisson. Ajoutez le mélange au chocolat et faites cuire dans votre four 25 à 27 minutes. Au bout de 15 minutes de cuisson, saupoudrez de spéculoos émiettés.

Pelez et découpez les poires en lamelles et posez-les au-dessus à la sortie du four.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Version express : faites cuire les tartelettes vides à blanc selon le mode d'emploi ; réalisez une ganache au chocolat au lait : faites bouillir la crème et le lait et versez-les sur le chocolat au lait cassé en morceaux, couvrez et mélangez au bout de 3 minutes ; répartissez la ganache sur les fonds de tarte cuits et refroidis, saupoudrez de spéculoos puis décorez avec les poires.

Une douceur à déguster à la fin d'un repas léger ou après une bonne randonnée.

Tartelettes chocolat spéculoos et poires

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