Tartelettes croustillantes au chocolat, kiwi et glace

Préchauffez votre four Th.7/8 (220°C).

Superposez les feuilles de brick puis découpez 4 cercles d'environ 12 cm de diamètre. Badigeonnez-les de beurre avec un pinceau et superposez-les à nouveau pour former 4 fonds de tarte . Saupoudrez-les de sucre roux. Placez les tartelettes obtenues entre deux moules à tartelettes pour les préformer.

Faites-les cuire environ 8 minutes dans votre four. Démoulez-les.

Dans un saladier, cassez le chocolat en morceaux et versez dessus la crème liquide bouillante. Couvrez et attendez 5 minutes.

Mélangez et versez sur les tartelettes. Faites prendre 30 minutes au réfrigérateur.

Lavez, pelez et coupez les kiwis en fines rondelles. Déposez 3 rondelles par tartelettes et ajoutez une boule de glace.