Tartelettes pistaches poires et glace pralinée

Name: Tartelettes pistaches poires et glace pralinée
Prep time: 20 s
Cook time: 15 s
Total time: 155 s
Yield: 5
Ingredients: 1 rouleau de Pâte Brisée; 170 g de Chocolat NESTLE DESSERT Praliné; 2 poires; 20 g de beurre mou + 20 g; 80 g de pistaches non salées; 1 cuillerée à café de miel; 100 ml de lait demi-écrémé UHT; 20 g de sucre; 50 ml de crème fraîche; 1 œuf

155 min

Facile

5 personnes

Ingrédients

1 rouleau de Pâte Brisée

170 g de Chocolat NESTLE DESSERT Praliné

2 poires

20 g de beurre mou + 20 g

80 g de pistaches non salées

1 cuillerée à café de miel

100 ml de lait demi-écrémé UHT

20 g de sucre

50 ml de crème fraîche

1 œuf

Glucides	56.2 g
Energie	610.3 kcal
Matières Grasses	38.6 g
Fibres	4.9 g
Protéines	10.7 g
Graisses saturées	16.4 g
Sodium	238.3 mg
Sucres	31.2 g

Faites fondre au micro-ondes le chocolat avec la crème et le lait 2 minutes à 500W. Ajoutez 20 g de beurre. Mélangez, versez dans un plat à gratin. Placez au moins 2 heures au congélateur en remuant une fois avec une fourchette au bout d'1 heure.

Dans un saladier, mélangez les pistaches mixées, l'oeuf, le sucre et le beurre mou (20g).

Pelez et coupez les poires en fins quartiers, et faites-les poêler avec le miel. Foncez 5 moules à tartelette de pâte à tarte, découpez l'excédent de pâte sur les bords puis ajoutez le mélange à la pistache.

Déposez 3 à 4 lamelles de poire sur chaque tartelette. Faites cuire en bas de four 15 minutes.

Ajoutez une boule de crème glacée dessus.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Pour une version plus rapide, réalisez la recette avec des poires au sirop et dans ce cas ne les faites pas poeler. Vous pouvez servir la tarte froide ou tiède.

Pour une version plus légère, servez la glace sur une compotée de poires tièdes.

Tartelettes pistaches poires et glace pralinée

Ingrédients

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