Tartelettes poires chocolat bio et chantilly aux graines de sésame noir

Name: Tartelettes poires chocolat bio et chantilly aux graines de sésame noir
Prep time: 20 s
Cook time: 12 s
Total time: 32 s
Yield: 5
Ingredients: 1 rouleau de Pâte Sablée; 200 ml de crème fleurette + 100 ml; 170 g de Chocolat NESTLE DESSERT Noir; 30 g de graine de sésame noir; 2 poires

32 min

Intermédiaire

5 personnes

Ingrédients

1 rouleau de Pâte Sablée

200 ml de crème fleurette + 100 ml

170 g de Chocolat NESTLE DESSERT Noir

30 g de graine de sésame noir

2 poires

Glucides	50.2 g
Energie	558 kcal
Matières Grasses	36.4 g
Fibres	5.6 g
Protéines	6.7 g
Graisses saturées	19 g
Sodium	29.7 mg
Sucres	29.6 g

Découpez 5 cercles dans la pâte et faites-les cuire à blanc dans des cercles.

Pelez les poires, faites des fines lamelles et faites-les cuire 5 minutes au micro-ondes à 500 W.

Dans un saladier, faites chauffer 150 ml de crème et le chocolat 2 minutes à 500W pour faire la ganache. Mélangez.

Déposez les poires dans les fonds de tarte et ajoutez dessus la ganache. Placez au frais une heure. Montez la crème restante en chantilly ferme avec 30 g de sucre glace et faites des petits choux sur la tarte. Parsemez de sésame noir.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

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Tartelettes poires chocolat bio et chantilly aux graines de sésame noir

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