Tartines fines grillées à la gelée de fruits rouges à la rose et chocolat blanc

Plongez les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.

Faites cuire les fruits rouge dans une poêle avec la cassonade dans une poêle pendant 5 minutes puis pressez dans une passoire fine pour récupérer tout le jus.

Ajoutez l'eau de rose et les feuilles de gélatine, mélangez bien pour qu'elle soit bien dissoutes. Placez au réfrigérateur deux heures.

Réalisez des copeaux de chocolat blanc à l'aide d'un économe. Peu avant de déjeuner, coupez de fines tranches de pain de campagne et placez sur la plaque du four et faites les griller.

Répartissez la gelée de fruits rouge et les copeaux de chocolat blanc et servez avec votre café.