Tatin d'ananas et caramel à la menthe

Name: Tatin d'ananas et caramel à la menthe
Prep time: 1 s
Cook time: 44 s
Total time: 45 s
Yield: 8
Ingredients: 1 boîte de 350 g d'ananas au sirop en tranche; 1 rouleau de Pâte Sablée; 5 Carrés de Chocolat NESTLÉ DESSERT Noir Corsé; 100 ml d'eau; 60 g de sucre; 1/2 bouquet de Menthe

45 min

Intermédiaire

8 Personnes

Ingrédients

1 boîte de 350 g d'ananas au sirop en tranche

1 rouleau de Pâte Sablée

5 Carrés de Chocolat NESTLÉ DESSERT Noir Corsé

100 ml d'eau

60 g de sucre

1/2 bouquet de Menthe

Glucides	30.1 g
Energie	194.4 kcal
Matières Grasses	7.1 g
Fibres	1.6 g
Protéines	2.1 g
Graisses saturées	3.2 g
Sodium	10.7 mg
Sucres	19.7 g

Préchauffez votre four Th.7/8 ( 220 °C ).

Dans une casserole contenant l'eau, sur feu moyen, ajoutez les feuilles de menthe lavées.

Laissez infuser la menthe environ 5 minutes. Retirez les feuilles de menthe et ajoutez le sucre.

Laissez cuire sans mélanger 5 à 10 minutes, jusqu'à obtenir un caramel. Versez immédiatement dans un moule à manqué.

Sur ce caramel, disposez les tranches d'ananas. Recouvrez de la pâte et glissez-la bien contre les bords du moule.

Faites cuire 20 à 25 minutes. Démoulez dès la sortie du four sur un plat de service.

Une fois la tarte refroidie, râpez le chocolat et saupoudrez-le sur les ananas.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Ajoutez des petits dés de pommes.

Tatin d'ananas et caramel à la menthe

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