Tatin moelleuse au chocolat, figues et noix de pécan caramélisées

Name: Tatin moelleuse au chocolat, figues et noix de pécan caramélisées
Prep time: 15 s
Cook time: 20 s
Total time: 35 s
Yield: 5
Ingredients: 200 g de figues fraîches; 100 g de Chocolat NESTLE DESSERT Noir Corsé; 3 œufs; 100 g de farine; 60 g de beurre; 60 g de sucre en poudre; 20 g de noix de pécan; 1 cuillerée à soupe de sucre roux

35 min

Facile

5 personnes

Ingrédients

200 g de figues fraîches

100 g de Chocolat NESTLE DESSERT Noir Corsé

3 œufs

100 g de farine

60 g de beurre

60 g de sucre en poudre

20 g de noix de pécan

1 cuillerée à soupe de sucre roux

Glucides	46.8 g
Energie	436.6 kcal
Matières Grasses	23.8 g
Fibres	4.2 g
Protéines	9 g
Graisses saturées	12 g
Sodium	55.9 mg
Sucres	28.4 g

Faites fondre le chocolat avec le beurre dans une casserole. Ajoutez 40 g de sucre, la farine et les oeufs. Mélangez.

Déposez au fond de 5 moules à tartelettes un rond de papier sulfurisé, répartissez le sucre roux, les tranches de figues et ajoutez la pâte au chocolat. Faites cuire 20 minutes dans votre four préchauffé à Th.6 (180°C).

Dans une petite casserole, faites caraméliser 20 g de sucre et 1 cuillerée à soupe d'eau. Lorsqu'il est blond, ajoutez les noix de pécan concassées et versez sur une feuille d'alluminium.

Démoulez les tartelettes et sevez les noix de pécan dessus.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Vous pouvez également remplacer les noisx de pécan, par des noix ou des noisettes cocassées.

La figue vous apporte des fibres, le chocolat du magnésium ainsi que les fruits secs.

Tatin moelleuse au chocolat, figues et noix de pécan caramélisées

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