Vol au vent aux pétoncles et crevettes

Name: Vol au vent aux pétoncles et crevettes
Prep time: 15 s
Cook time: 15 s
Total time: 30 s
Yield: 6
Ingredients: 300 g de pétoncles; 200 g de crevettes; 6 bouchées à garnir; 2 poireaux; 2 cuillères à soupe de Fond de Volaille MAGGI; 3 échalotes; 10 brins de Cerfeuil; 2 cuillerées à soupe d'huile

30 min

Facile

6 personnes

Ingrédients

300 g de pétoncles

200 g de crevettes

6 bouchées à garnir

2 poireaux

2 cuillères à soupe de Fond de Volaille MAGGI

3 échalotes

10 brins de Cerfeuil

2 cuillerées à soupe d'huile

Glucides	31 g
Energie	330.8 kcal
Matières Grasses	14.7 g
Fibres	1.9 g
Protéines	17.7 g
Graisses saturées	6.2 g
Sodium	1069.8 mg
Sucres	3.5 g

Ciselez les échalotes. Emincez finement les poireaux.

Dans une poêle, faites dorer les échalotes et le poireau 5 minutes avec l'huile. Ajoutez les pétoncles et les crevettes et faites cuire 5 minutes. Ajoutez le fond dilué dans 200 ml d’eau et laissez réduire 3 minutes.

Garnissez les vols au vent tiédis. Décorez de cerfeuil.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Ajotez une pointe de crème et du piment d'espelette !

Ajoutez des carottes en fins bâtonnets pour plus de légumes.

Vol au vent aux pétoncles et crevettes

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