Bavarois fraise, fromage blanc façon straciatella

Name: Bavarois fraise, fromage blanc façon straciatella
Prep time: 15 s
Cook time: 2 s
Total time: 77 s
Yield: 4
Ingredients: 400 g de fraises; 400 g de fromage blanc 0% de matière grasse nature; 40 g de Chocolat NESTLE DESSERT Noir; 2 feuilles de gélatine

77 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

400 g de fraises

400 g de fromage blanc 0% de matière grasse nature

40 g de Chocolat NESTLE DESSERT Noir

2 feuilles de gélatine

Glucides	16.4 g
Energie	149.2 kcal
Matières Grasses	4.1 g
Fibres	2.7 g
Protéines	12.3 g
Graisses saturées	2.1 g
Sodium	39.1 mg
Sucres	12.8 g

Faites ramollir la gélatine dans de l'eau froide. Faites-la fondre dans 100 g de fromage blanc chauffé dans une casserole.

Ajoutez le reste du fromage blanc, laissez refroidir et ajoutez le chocolat en copeaux.

Dans 4 cercles de 10 cm (ou à défaut des ramequins filmés), répartissez sur les parois des demi fraises et versez le fromage blanc. Placez au réfrigérateur 1 heure.

Mixez le reste des fraises et versez sur le bavarois démoulé.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Ajoutez du zeste de citron vert !

Un dessert très léger pour toute la famille. Ajoutez de la stevia dans le coulis si les fraises ne sont pas assez sucrées !

Bavarois fraise, fromage blanc façon straciatella

Ingrédients

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Les recettes du moment