Crème jaspée au chocolat

Name: Crème jaspée au chocolat
Prep time: 20 s
Total time: 200 s
Yield: 8
Ingredients: 500 g de mascarpone; 150 g de Chocolat NESTLE DESSERT Noir; 3 cuillères à café de Café Soluble NESCAFE ESPRESSO; 35 g de Pépites de Chocolat Noir NESTLE DESSERT; 6 œufs; 150 g de biscuits à la cuillère; 150 g de sucre en poudre

200 min

Facile

8 personnes

Ingrédients

500 g de mascarpone

150 g de Chocolat NESTLE DESSERT Noir

3 cuillères à café de Café Soluble NESCAFE ESPRESSO

35 g de Pépites de Chocolat Noir NESTLE DESSERT

6 œufs

150 g de biscuits à la cuillère

150 g de sucre en poudre

Glucides	45 g
Energie	536.2 kcal
Matières Grasses	34.8 g
Fibres	1.8 g
Protéines	9.7 g
Graisses saturées	21.8 g
Sodium	134.1 mg
Sucres	34.4 g

Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre avec 5 cuillerées à soupe d'eau au bain-marie ou au micro-ondes.

Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre.

Ajoutez le Mascarpone puis délicatement les blancs d'oeufs battus en neige avec une pincée de sel.

Faites chauffer 20 cl d'eau et ajoutez le Nescafé. Trempez rapidement les biscuits dans ce café tiède et tapissez le fond d'une coupe transparente à bords hauts.

Couvrez d'une couche de crème. Versez dessus la moitié du chocolat fondu et avec une fourchette mélangez doucement pour obtenir un aspect marbré.

Recouvrez de biscuits imbibés et terminez par la crème marbrée au chocolat.

Faites prendre 3 heures au réfrigérateur.

Au moment de servir saupoudrez avec les pépites.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Pour la décoration ajoutez un peu de fruits rouges.

Voilà une recette gourmande que l'on adore et qui s'intègrerait parfaitement dans un repas léger et équilibré.

Crème jaspée au chocolat

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