Tarte au chocolat liégeois

Name: Tarte au chocolat liégeois
Prep time: 15 s
Cook time: 35 s
Total time: 50 s
Yield: 6
Ingredients: 1 Tablette Chocolat NESTLE DESSERT Noir; 250 ml de lait demi-écrémé UHT; 3 œufs; 250 g de farine + 1 cuil à soupe pour la crème; 125 g de sucre; 150 ml de crème fleurette; 100 g de beurre; 3 g de levure chimique; 1 cuillerée à soupe de sucre glace

50 min

Facile

6 personnes

Ingrédients

1 Tablette Chocolat NESTLE DESSERT Noir

250 ml de lait demi-écrémé UHT

3 œufs

250 g de farine + 1 cuil à soupe pour la crème

125 g de sucre

150 ml de crème fleurette

100 g de beurre

3 g de levure chimique

1 cuillerée à soupe de sucre glace

Glucides	76.4 g
Energie	684.1 kcal
Matières Grasses	36.2 g
Fibres	3.7 g
Protéines	12.4 g
Graisses saturées	21.2 g
Sodium	72.8 mg
Sucres	42.6 g

Mélangez le beurre mou, les 250 g de farine et le sucre . Ajoutez 1 oeuf et la levure. Formez une boule et placez 30 minutes au réfrigérateur.

Dans une casserole, faites fondre le chocolat et le lait. Versez petit à petit sur les 2 oeufs et la farine. Reversez dans la casserole et faites épaissir sur feu doux 5 minutes en mélangeant.

Etalez la pâte au rouleau en laissant au moins 1 demi cm d'épaisseur. Dans 6 cercles beurrés, disposez la pâte. Faites cuire à blanc en bas de four en mode traditionnel à 220°C pendant 14 à 16 minutes. Versez le mélange au chocolat.

Battez la crème fleurette en chantilly avec le sucre glace et faites un choux de chantilly dessus.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Ajoutez des amandes grillés.

Faites des mini tartelettes.

Tarte au chocolat liégeois

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