Verrines exotiques chantilly au chocolat, noix de coco caramélisée

Name: Verrines exotiques chantilly au chocolat, noix de coco caramélisée
Prep time: 20 s
Cook time: 3 s
Total time: 23 s
Yield: 6
Ingredients: 150 g de Chocolat NESTLE DESSERT Noir; 1 banane; 6 fruits de la passion; 400 g de mangue; 2 kiwis; 150 ml de crème fleurette; 40 g de noix de coco en poudre; 30 g de sucre

23 min

Intermédiaire

6 personnes

Ingrédients

150 g de Chocolat NESTLE DESSERT Noir

1 banane

6 fruits de la passion

400 g de mangue

2 kiwis

150 ml de crème fleurette

40 g de noix de coco en poudre

30 g de sucre

Glucides	41 g
Energie	358 kcal
Matières Grasses	21.1 g
Fibres	6.4 g
Protéines	3.8 g
Graisses saturées	13.8 g
Sodium	15.8 mg
Sucres	32.9 g

Coupez les fruits de la passion en deux et retirez les graines.

Cassez le chocolat en morceaux dans un saladier. Faites chauffer la crème 2 minutes à 500W au four à micro-ondes. Versez sur le chocolat et couvrez 5 minutes. Mélangez et placez dans un siphon.

Dans chaque coupe, répartissez les fruits coupés en dés. Ajoutez les fruits de la passion.

Dans une poêle, versez le sucre. Faites chauffer à feu moyen sans toucher et dès que le caramel colore, ajoutez la noix de coco. Mélangez et versez immédiatement sur une feuille de papier sulfurisé en réalisant 6 tuiles. Laissez refroidir.

Ajoutez sur chaque coupe une tuile.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

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