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“TUDO BEM !” LE BRÉSIL EST À L’HONNEUR CET ÉTÉ !
Pour célébrer le Brésil sans perdre une miette des compétitions, voici une idée de menu 4 délicieuses spécialités brésiliennes pratiques et rapides à préparer au rythme de la batucada.
4 disciplines s’affrontent : le ceviche de thon aux framboises et citron vert en entrée ; moqueça de poisson ou feijoada à la brésilienne en plat principal et enfin un pirão mole comme accompagnement.
Et pour profiter sur soleil autour d’un verre, essayez nos 2 recettes de cocktails : la piña colada et le cocktail brésilien !
N’hésitez pas à partager ces idées de repas avec vos amis.
Nous sommes certains que vos proches vous décerneront la médaille d’or de la meilleure cuisine d’été !
NOS 4 RECETTES BRÉSILIENNES !
LE CEVICHE DE THON AUX FRAMBOISES, CORIANDRE ET CITRON VERT
Le ceviche est comme une sorte de tartare : le poisson coupé en petits dés est mariné 30 minutes et parsemé de framboises juste au moment de déguster.
Une entrée rafraîchissante qui sent bon le Brésil !
LA FEIJOADA À LA BRÉSILIENNE
C’est LA recette familiale et ultra populaire au Brésil ! À base d’haricots noirs et de viande (échine de porc, saucisse, lardons), ce plat est complet et surtout très gourmand ! La feijoada à la brésilienne se sert traditionnellement avec du riz.
LA MOQUEÇA DE POISSON
Cette spécialité brésilienne facile à cuisiner est un ragout originaire de Bahia. Son secret ? Du poisson mariné dans du citron vert pendant 1 heure, du lait de coco, des herbes (coriandre, ciboulette, persil) et bien sûr du piment doux. La moqueça de poisson se sert avec le pirão mole !
NOS 2 COCKTAILS BRÉSILIENS !
LA PIÑA COLADA
Et côté classique incontournable, nous vous proposons également la recette de la piña colada !
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