Entrées : nos idées recettes pour démarrer le repas en beauté

Répertoire d'idée de recettes pour vos entrées

Découvrez notre répertoire d’idées de recettes pour proposer une entrée délicieuse à vos invités, froide ou chaude. Des recettes légères et fraîches aux entrées rassasiantes et plus copieuses, rapides et faciles ou plus élaborées et raffinées, trouvez l’inspiration parmi une multitude de possibilités ! Explorez nos recettes et composez vos menus au gré de vos envies !

Des entrées de saison pour toute l’année

Il est d’usage d’ouvrir les appétits de ses convives en servant une recette d’entrée froide avant le plat de résistance. Plongez dans notre sélection de recettes d’entrées chaudes ou froides, à adapter avec l’ensemble du repas. Un plat de résistance plutôt riche et copieux peut être précédé d’une recette d’entrée tout en légèreté, et inversement ! Harmonisez l’ensemble de votre menu en pariant sur les meilleurs accords de mets.

Des entrées chaudes ultra-gourmandes 

Lorsque le froid s’installe, on rêve tous de commencer le repas par une entrée chaude réconfortante. Croquons la Vie a concocté une sélection de recettes d’entrées chaudes, simples et épatantes ! En hiver, rien de tel qu’un bol de soupe fumante pour se réchauffer : un coup de mixeur et c’est prêt à déguster. Plutôt healthy aux légumes de saison, ou chic dans leur version aux fruits de mer, les soupes onctueuses se déclinent à l’envi. Et pour les enfants, pourquoi ne pas y ajouter des pâtes ?

À moins que vous ne soyez plutôt tentés par nos recettes de feuilletés, tartes, beignets, quiches ou bricks croquants et dorés à souhait ? Quel que soit votre choix, tout le monde en salive déjà !

Des entrées froides pour s’évader tout en légèreté

Salades composées, tartares de viande ou de poisson, et soupes froides de légumes sont les alliés idéaux pour gagner du temps sur la préparation ! Les entrées froides peuvent être concoctées à l’avance, pour se consacrer entièrement à ses invités ! Pour commencer un repas léger, nos recettes traditionnelles ou du monde se déclinent au fil des saisons. Zoom sur nos recettes d’entrées fraîches et généreuses : salades estivales ou salade détox pour une recette d’entrée froide gastronomique.

Retrouvez également toutes nos idées de recettes de soufflés gourmands et époustouflants, fougasses bien garnies, mousses aériennes, carpaccio et flans à déguster sans culpabiliser à toutes les occasions et à toutes les saisons !