Ile flottante sans lactose

Name: Ile flottante sans lactose
Prep time: 5 s
Cook time: 8 s
Total time: 13 s
Yield: 6
Cuisine: France
Ingredients: 500 ml de WUNDA Original; 4 oeufs; 50 + 60 g de sucre; 30 g de amandes éffillées; 1 cuillerée à soupe de caramel liquide

13 min

Facile

Ingrédients

500 ml de WUNDA Original

4 oeufs

50 + 60 g de sucre

30 g de amandes éffillées

1 cuillerée à soupe de caramel liquide

Glucides	23.5 g
Energie	197.1 kcal
Matières Grasses	7.7 g
Fibres	2.2 g
Protéines	8.1 g
Graisses saturées	1.7 g
Sodium	118.2 mg
Sucres	21.9 g

Mélangez les jaunes et les 60 g de sucre. Versez petit à petit WUNDA préalablement chauffé. Faites chauffer en remuant sans faire bouillir.

Battez les blancs en neige avec 50 g de sucre. Faites des quenelles et faites cuire au micro-ondes 30 secondes à 500W.

Versez la crème dans 4 assiettes, ajoutez les blancs, du caramel et des amandes grillées.