Oeufs feuilletés celeri et petits légumes

Name: Oeufs feuilletés celeri et petits légumes
Yield: 5
Ingredients: 10 asperges vertes; 10 radis rouges; 10 pois gourmands; 50 ml de WUNDA Sans Sucres; 1/4 de céleri-rave; 50 ml d'huile de tournesol; 1 cuilleré à soupe de vinaigre; 1 cuillerée à café de moutarde; 10 brins de ciboulette

Ingrédients

10 asperges vertes

10 radis rouges

10 pois gourmands

50 ml de WUNDA Sans Sucres

1/4 de céleri-rave

50 ml d'huile de tournesol

1 cuilleré à soupe de vinaigre

1 cuillerée à café de moutarde

10 brins de ciboulette

Glucides	4.4 g
Energie	114 kcal
Matières Grasses	10.4 g
Fibres	1.5 g
Protéines	1.4 g
Graisses saturées	1 g
Sodium	71.8 mg

Râpez le celeri. Dans un verre mesureur mixez la moutarde, Wunda, le vinaigre et l’huile. Mélangez avec le celeri. Ajoutez la ciboulette ciselée.
Coupez les asperges et les radis en rondelles. Coupez des bâtonnets de pois gourmands.

Ebouillantez 2 minutes les asperges et les pois gourmands.
Découpez 5 formes d’œuf dans la pâte feuilletée. Faites des stries. Faites cuire au four 8 minutes à 220°C.

Ouvrez en deux les oeufs. Etalez le celeri. Ajoutez les petites rondelles de légumes et refermez.