Préchauffez votre four à 200°C en chaleur traditionnelle.
Etalez le chèvre sur la pâte en laissant 2 cm de bordure. Ajoutez le miel et les noix préalablement hachées.
Disposez un verre au centre de la tarte puis découpez des bandes autour du verre en partant du centre vers l'extérieur. Retirez le verre et réalisez les torsades en faisant 2-3 tours pour chacune.
Enfournez sur plaque à mi-hauteur pendant 15 minutes.