Billes de fromage de chèvre au jambon et graines

Name: Billes de fromage de chèvre au jambon et graines
Prep time: 15 s
Total time: 15 s
Yield: 6
Ingredients: 150 g de fromage de chèvre frais nature (assez ferme); 75 g de Dés de Jambon; 2 petites carottes; Une trentaine de brins de ciboulette; 25 g d'oignon rouge; 3 cuillerées à soupe de graines de lin; 3 cuillerées à soupe de graines de sésame; 1 pincée de poivre; 1/2 zeste de citron

15 min

Facile

6 personnes

Ingrédients

150 g de fromage de chèvre frais nature (assez ferme)

75 g de Dés de Jambon

2 petites carottes

Une trentaine de brins de ciboulette

25 g d'oignon rouge

3 cuillerées à soupe de graines de lin

3 cuillerées à soupe de graines de sésame

1 pincée de poivre

1/2 zeste de citron

Glucides	10 g
Energie	172.3 kcal
Matières Grasses	12.7 g
Fibres	3.5 g
Protéines	7.3 g
Graisses saturées	5.4 g
Sodium	221.9 mg
Sucres	2.7 g

Epluchez et mixez les carottes, hachez finement l'oignon, ciselez la ciboulette. Réservez une cuillerée à soupe de carotte mixée et de ciboulette. Dans un bol, mélangez le fromage de chèvre, l'oignon, la ciboulette, le zeste de citron, la carotte mixée et poivrez.

Prélevez une petite cuillerée de préparation au chèvre, aplatissez cette noix de préparation au creux de votre main, placez 3 à 4 dés de jambon au centre puis formez de petites billes. Enrobez-les de graines, de carotte et de ciboulette restantes.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Pour les amateurs, remplacez la ciboulette par de la coriandre ! Une recette facile tout à fait réalisable avec notre râpé de poulet, pensez-y !

Une recette de billes de fromage de chèvre au jambon et graines assez légère pour l'apéritif, comptez 3 billes pour les adultes et 2 pour les enfants.

Bon à savoir : la portion d'un enfant représente seulement les 2/3 de celle d'un adulte.