Bouchées apéritives au jambon

Name: Bouchées apéritives au jambon
Prep time: 10 s
Cook time: 25 s
Total time: 35 s
Yield: 8
Ingredients: 150 g de Râpé de Jambon Fumé; 1 boîte de 400 g de lait concentré non sucré; 1 petit sachet de gruyère râpé; 2 œufs; 100 g de farine; 50 g de farine de sarrasin; 1/2 sachet de levure chimique; 2 cuillerées à soupe d'huile de tournesol; 1 pincée de noix de muscade en poudre; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre

35 min

Facile

8 personnes

Ingrédients

150 g de Râpé de Jambon Fumé

1 boîte de 400 g de lait concentré non sucré

1 petit sachet de gruyère râpé

2 œufs

100 g de farine

50 g de farine de sarrasin

1/2 sachet de levure chimique

2 cuillerées à soupe d'huile de tournesol

1 pincée de noix de muscade en poudre

1 pincée de sel

1 pincée de poivre

Glucides	21.3 g
Energie	242.5 kcal
Matières Grasses	11.4 g
Fibres	1.2 g
Protéines	13.7 g
Graisses saturées	5 g
Sodium	362 mg
Sucres	7.3 g

Mélangez les farines dans un saladier et creusez un puits.

Cassez les oeufs au centre, ajoutez une pincée de sel et de muscade, du poivre et la levure. Mélangez.

Versez progressivement le lait concentré tout en remuant.

Faites chauffer l'huile dans la poêle, étalez-la avec du papier absorbant et versez une louche de pâte pour obtenir une crêpe assez épaisse. Répartissez un peu de gruyère et de Râpé de Jambon sur la surface. Laissez cuire 3 à 4 minutes à feu doux puis retournez la galette. Laissez cuire encore quelques minutes. Recommencez jusqu'à épuisement des ingrédients.

A l'aide d'emporte-pièces ou d'un couteau, découpez des bouchées et servez-les tièdes à l'apéritif.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Vous pouvez aussi découper les bouchées avec un petit verre renversé, en appuyant bien fort.

Pour faire de cette recette un petit plat complet au dîner, préparez une galette plus fine pour chaque personne et servez-la avec une belle salade verte !

Bouchées apéritives au jambon

Ingrédients

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