Brochettes de boeuf et poitrine fumée

Name: Brochettes de boeuf et poitrine fumée
Prep time: 15 s
Cook time: 15 s
Total time: 30 s
Yield: 4
Ingredients: 500 g de rumsteak; 100 g de Poitrine Fumée en Tranches Fines; 1 cuillerée à soupe de paprika; 1 gousse d'ail; 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive; 1 cuillerée à café de curcuma; 1 cuillerée à soupe d'herbes de Provence; 1 cuillerée à café de concentré de tomates; 2 pincées de poivre

30 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

500 g de rumsteak

100 g de Poitrine Fumée en Tranches Fines

1 cuillerée à soupe de paprika

1 gousse d'ail

2 cuillerées à soupe d'huile d'olive

1 cuillerée à café de curcuma

1 cuillerée à soupe d'herbes de Provence

1 cuillerée à café de concentré de tomates

2 pincées de poivre

Glucides	3.2 g
Energie	307.4 kcal
Matières Grasses	18.3 g
Fibres	2.4 g
Protéines	31.4 g
Graisses saturées	5.8 g
Sodium	325.9 mg
Sucres	0.5 g

Coupez la viande en cubes de 2 cm. Mélangez l'huile, le concentré de tomates, la gousse d'ail hachée, le curcuma, les herbes de Provence et le paprika. Laissez mariner les cubes de viande au moins 1 heure.

Entourez les cubes de viande de poitrine, piquez-les sur des pics à brochettes et faites-les griller environ 8 minutes sur votre barbecue ou à la poêle.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Servez ces brochettes avec des pommes de terre cuites en robe des champs et une crème légère à la ciboulette.

Le bon repère: la portion d'un enfant entre 4 et 8 ans représente les 2/3 de celle d'un adulte.

Brochettes de boeuf et poitrine fumée

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