Brochettes de canard aux lardons

Name: Brochettes de canard aux lardons
Prep time: 15 s
Cook time: 13 s
Total time: 58 s
Yield: 4
Ingredients: 1 beau magret de canard; 100 g de Lardons Nature; 12 tomates cerises; 2 carottes; 3 cuillerées à soupe de vinaigre balsamique; 2 cuillerées à soupe de miel

58 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

1 beau magret de canard

100 g de Lardons Nature

12 tomates cerises

2 carottes

3 cuillerées à soupe de vinaigre balsamique

2 cuillerées à soupe de miel

Glucides	13.4 g
Energie	267.4 kcal
Matières Grasses	13.6 g
Fibres	1.6 g
Protéines	22.7 g
Graisses saturées	4.9 g
Sodium	185.4 mg
Sucres	10.8 g

Lavez et pelez les carottes. Coupez-les en rondelles d'un bon centimètre. Faites-les cuire 5 minutes dans de l'eau bouillante salée.

Coupez le canard en cubes et faites-les mariner avec les carottes dans le vinaigre et le miel pendant 30 minutes.

Préchauffez votre four Th.8 (240°C).

Sur les pics à brochettes, alternez les tomates cerise, les lardons, les carottes (à piquer dans leur hauteur) et les morceaux de canard.

Placez les brochettes dans un plat allant au four, nappez de la marinade et faites cuire 8 minutes en retournant à mi-cuisson.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Remplacez les carottes par des courgettes.

Pour des brochettes plus légères, veillez à enlever l'épaisse couche graisseuse du magret ou à directement utiliser des aiguillettes de canard.

Brochettes de canard aux lardons

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