Brochettes de lotte aux légumes

Name: Brochettes de lotte aux légumes
Prep time: 15 s
Cook time: 10 s
Total time: 25 s
Yield: 4
Ingredients: 400 g de lotte désossée et nettoyée; 100 g de Lardons Fumés; 8 champignons de Paris frais; 1 poivron vert; 1 petite courgette; 1 cuillerée à café d'origan; 1 pincée de poivre

25 min

Intermédiaire

4 personnes

Ingrédients

400 g de lotte désossée et nettoyée

100 g de Lardons Fumés

8 champignons de Paris frais

1 poivron vert

1 petite courgette

1 cuillerée à café d'origan

1 pincée de poivre

Glucides	4.8 g
Energie	183.2 kcal
Matières Grasses	7.3 g
Fibres	1.6 g
Protéines	24.5 g
Graisses saturées	3.1 g
Sodium	131 mg
Sucres	3 g

Préchauffez votre four en position gril. Coupez la lotte en dés. Assaisonnez selon votre goût. Lavez les champignons et coupez-les en quatre. Lavez la courgette et à l'aide du couteau économe, réalisez de grandes bandelettes. Lavez le poivron, épépinez-le et coupez-le en carrés.

Enfilez chaque ingrédient sur les pics à brochette en les intercalant et en faisant zigzaguer les bandelettes de courgette entre les ingrédients. Saupoudrez vos brochettes d'origan.

Déposez vos brochettes dans un plat, faites-les cuire sous le gril de votre four, environ 10 minutes en les retournant à mi-cuisson.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Pour plus de couleurs, vous pouvez ajouter des dés de poivrons rouge ou jaune.

Grâce à la lotte et aux lardons, ces savoureuses brochettes vous apportent des protéines essentielles à l'entretien de l'organisme et peu de lipides. Vous pouvez donc accompagner ce poisson de tagliatelles fraîches, pour le goût et l'énergie longue durée !

Brochettes de lotte aux légumes

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