Brochettes de saumon aux lardons

Name: Brochettes de saumon aux lardons
Prep time: 10 s
Cook time: 10 s
Total time: 70 s
Yield: 4
Ingredients: 4 pavés de saumon; 100 g de Lardons Nature; 8 tomates cerises; 1 poivron jaune; 1 cuillerée à soupe d'herbes de Provence; 1 jus de citron; 1 pincée de poivre

70 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

4 pavés de saumon

100 g de Lardons Nature

8 tomates cerises

1 poivron jaune

1 cuillerée à soupe d'herbes de Provence

1 jus de citron

1 pincée de poivre

Glucides	4.1 g
Energie	331.1 kcal
Matières Grasses	21.3 g
Fibres	1.2 g
Protéines	29.4 g
Graisses saturées	5.6 g
Sodium	175 mg
Sucres	2.5 g

Coupez le saumon en gros cubes. Lavez, épépinez et coupez le poivron en dés de 2 cm de côté.

Faites mariner 25 minutes le saumon dans l'huile d'olive et le jus de citron. Assaisonnez selon votre goût.

Préchauffez votre four Th.8 (240°C).

Sur 4 pics à brochettes, alternez les cubes de saumon, les lardons, les tomates cerises et les dés de poivron. Saupoudrez d'herbes de Provence.

Faites cuire 8 à 10 minutes dans un plat au four en retournant à mi-cuisson. Servez aussitôt.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Vous pouvez aussi rajouter dans vos brochettes du poivron vert ou des quartiers d'oignon. Un régal !

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Pour les enfants servez l'équivalent d'un demi pavé de saumon.

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