Chaussons au poulet et légumes d' été

Préchauffez votre four Th.7 (200°C).

Lavez la courgette, épépinez le poivron, épluchez l'oignon. Prélevez le zeste du citron. Pelez-le à vif puis prélevez les segments de citron.

Découpez tous les légumes en petits dés ainsi que l'escalope de poulet.

Faites revenir le poulet dans une poêle contenant l'huile d'olive. Réservez-le.

Faites revenir les légumes, dans la même poêle, jusqu'à ce qu'ils soient bien fondants, ajoutez le zeste et les segments de citron, le miel et prolongez la cuisson de 3 minutes. Ajoutez le poulet et la ciboulette. Assaisonnez à votre convenance.

Découpez quatre rectangles de pâte, répartissez la préparation sur une moitié de chaque rectangle de pâte, fermez en soudant les bords. Badigeonnez avec l'œuf battu à l'aide d'un pinceau.

Faites cuire 25 à 30 minutes dans le bas de votre four.