Chocolat gourmand au coulis de framboises et mousse croquante aux spéculoos

Name: Chocolat gourmand au coulis de framboises et mousse croquante aux spéculoos
Prep time: 15 s
Total time: 20 s
Yield: 4
Ingredients: 800 ml de lait demi-écrémé UHT; 80 g de Poudre Chocolatée NESTLE LE CHOCOLAT; 100 ml de crème fleurette; 5 biscuits spéculoos; 4 cuillerées à soupe de coulis de framboises; 4 framboises (pour le décor)

20 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

800 ml de lait demi-écrémé UHT

80 g de Poudre Chocolatée NESTLE LE CHOCOLAT

100 ml de crème fleurette

5 biscuits spéculoos

4 cuillerées à soupe de coulis de framboises

4 framboises (pour le décor)

Glucides	40.9 g
Energie	308.6 kcal
Matières Grasses	11.9 g
Fibres	2.3 g
Protéines	9.6 g
Graisses saturées	7.2 g
Sodium	137.7 mg
Sucres	32.4 g

Placez la crème fleurette dans un saladier puis au réfrigérateur 5 minutes.

Préparez le chocolat dans une casserole en mélangeant le lait et Nestlé Le Chocolat. Faites chauffer à feu doux.

Brisez les biscuits avec les doigts pour en faire des miettes.

Fouettez la crème fleurette en chantilly et incorporez progressivement les brisures de spéculoos.

Versez le chocolat dans les tasses, répartissez la mousse aux spéculoos, avec le coulis de framboises. Faites des traits sur la mousse puis déposez une framboise fraîche.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Variante : Faites infuser l’équivalent d’1/2 cuillerée à café de zestes d’orange 2 minutes dans le lait chaud avant d’ajouter la poudre Nestlé Le Chocolat. Décorez la mousse aux Spéculoos avec de fines lamelles de zestes d'orange.

Utilisez de la crème fleurette allégée pour une version plus raisonnable en calories.

Chocolat gourmand au coulis de framboises et mousse croquante aux spéculoos

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