Clafoutis aux Allumettes et Bleu d'Auvergne

Name: Clafoutis aux Allumettes et Bleu d'Auvergne
Prep time: 10 s
Cook time: 25 s
Total time: 35 s
Yield: 5
Ingredients: 1 boîte de 410 g de lait concentré non sucré; 200 g de lardons Allumettes Fumés; 4 œufs; 100 g de bleu d'Auvergne; 1 cuillerée à soupe de farine; 1 noix de beurre

35 min

Facile

5 personnes

Ingrédients

1 boîte de 410 g de lait concentré non sucré

200 g de lardons Allumettes Fumés

4 œufs

100 g de bleu d'Auvergne

1 cuillerée à soupe de farine

1 noix de beurre

Glucides	11.5 g
Energie	375.2 kcal
Matières Grasses	26.2 g
Fibres	0.1 g
Protéines	23 g
Graisses saturées	13.1 g
Sodium	545.8 mg
Sucres	8.7 g

Préchauffez votre four Th.6 (180°C).

Dans un saladier, battez les œufs et la farine. Ajoutez le lait, salez très légèrement et poivrez. Mélangez bien.

Dans une poêle sans matière grasse, faites dorer les Allumettes environ 5 minutes.

Versez la préparation à base de lait dans un plat beurré. Répartissez dessus les lardons et le bleu d'Auvergne coupé en dés.

Faites cuire au four pendant 25 à 30 minutes.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Vous pouvez remplacer le bleu d'Auvergne par un fromage moins fort, comme des dés de Comté par exemple : idéal pour les enfants.

Accompagnez ce plat d'une portion de légumes qui complètera vos apports en vitamines et minéraux. Quelques idées ? Une salade de crudités, une assiette de soupe ou, pourquoi pas, une salade de roquette !

Clafoutis aux Allumettes et Bleu d'Auvergne

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