Clafoutis alsacien

Name: Clafoutis alsacien
Prep time: 10 s
Cook time: 25 s
Total time: 35 s
Yield: 8
Ingredients: 200 g de lardons Allumettes Fumés; 1 boîte de 410 g de lait concentré non sucré; 4 œufs; 2 gros oignons; 50 g de gruyère râpé; 3 cuillerées à soupe de farine; 10 g de beurre pour le moule

35 min

Facile

8 personnes

Ingrédients

200 g de lardons Allumettes Fumés

1 boîte de 410 g de lait concentré non sucré

4 œufs

2 gros oignons

50 g de gruyère râpé

3 cuillerées à soupe de farine

10 g de beurre pour le moule

Glucides	12.7 g
Energie	242.3 kcal
Matières Grasses	14.8 g
Fibres	0.7 g
Protéines	14.3 g
Graisses saturées	7.1 g
Sodium	243.8 mg
Sucres	6.7 g

Préchauffez le four Th. 7 (220°C).

Dans une poêle sans matière grasse, faites cuire les oignons émincés et les Allumettes environ 5 minutes à feu vif.

Dans un saladier, battez les œufs et incorporez doucement la farine. Ajoutez petit à petit le lait et assaisonnez. Versez cette préparation dans un moule beurré.

Répartissez les oignons et les Allumettes sur la préparation, saupoudrez avec le gruyère et faites cuire au four 20 à 25 minutes.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

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Le lait concentré non-sucré apporte les qualités nutritionnelles essentielles du lait et le moelleux de la crème, mais avec moins de matières grasses. Une recette bien adaptée à tous ceux et celles qui veulent allier plaisir et équilibre alimentaire !

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