Clafoutis poireau et jambon

Name: Clafoutis poireau et jambon
Prep time: 10 s
Cook time: 35 s
Total time: 45 s
Yield: 6
Ingredients: 1 boîte de 410 g de lait concentré non sucré; 4 tranches de Jambon; 4 œufs; 1 poireau; 2 cuillerées à soupe de farine; 40 g de gruyère râpé; 1 cuillerée à café d'huile de tournesol; 1 noix de beurre

45 min

Facile

6 personnes

Ingrédients

1 boîte de 410 g de lait concentré non sucré

4 tranches de Jambon

4 œufs

1 poireau

2 cuillerées à soupe de farine

40 g de gruyère râpé

1 cuillerée à café d'huile de tournesol

1 noix de beurre

Glucides	13.5 g
Energie	256.2 kcal
Matières Grasses	14.2 g
Fibres	0.4 g
Protéines	19 g
Graisses saturées	6.9 g
Sodium	395.9 mg
Sucres	7.8 g

Préchauffez votre four Th. 6 (180°C).

Dans une poêle contenant l'huile, faites revenir le poireau lavé et coupé en rondelles environ 5 minutes. Coupez le jambon en petits carrés.

Dans un saladier, mélangez les œufs, la farine et le lait. Salez et poivrez.

Versez la préparation obtenue dans un moule beurré. Ajoutez le jambon, les rondelles de poireau et saupoudrez de gruyère râpé.

Faites cuire dans votre four durant 35 minutes.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Remplacez les dés de jambon par des lardons. En été, vous pouvez également remplacer le poireau par une belle courgette.

Servez accompagné d'une salade verte. Une part de ce clafoutis équivaut à un produit laitier, donc une portion de calcium !

Clafoutis poireau et jambon

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