Crumble de petits légumes aux lardons

Name: Crumble de petits légumes aux lardons
Prep time: 15 s
Cook time: 30 s
Total time: 45 s
Yield: 4
Ingredients: 200 g de Lardons Fumés; 100 g de petits pois frais écossés ou surgelés; 100 g de haricots verts frais ou surgelés; 1 petite carotte; 1/2 courgette; 50 g d'emmental râpé; 50 g de beurre demi-sel mou; 50 g de farine de blé complet; 2 cuillerées à soupe de chapelure; 100 ml d'eau

45 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

200 g de Lardons Fumés

100 g de petits pois frais écossés ou surgelés

100 g de haricots verts frais ou surgelés

1 petite carotte

1/2 courgette

50 g d'emmental râpé

50 g de beurre demi-sel mou

50 g de farine de blé complet

2 cuillerées à soupe de chapelure

100 ml d'eau

Glucides	21.2 g
Energie	364.7 kcal
Matières Grasses	24.8 g
Fibres	4.6 g
Protéines	16 g
Graisses saturées	12.8 g
Sodium	387.8 mg
Sucres	4.1 g

Préchauffez le four Th.7 (210 °C).

Préparez la pâte à crumble. Dans un saladier, mélangez du bout des doigts le beurre, la farine, l'emmental et la chapelure.

Lavez et épluchez la carotte et la courgette. Râpez-les grossièrement. Coupez les haricots en petits tronçons d'1 cm. Mélangez le tout avec les petits pois, salez légèrement.

Dans une poêle sans matière grasse, faites dorer les dés de lardons puis ajoutez l'eau.

Dans un plat à gratin, disposez les légumes, les dés de lardons et l'eau. Mélangez délicatement. Ajoutez la pâte émiettée par-dessus.

Faites cuire 30 à 35 minutes.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Si vous n'avez que du beurre doux, il vous suffira de saler et poivrer la pâte à crumble ! Et pour une recette plus légère, remplacez les dés de lardons par des dés de jambon.

Si vous avez des difficultés à faire consommer des légumes à votre famille, voici la solution ! Tout le monde va profiter de leurs bienfaits tout en se régalant !

Crumble de petits légumes aux lardons

Ingrédients

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Les recettes du moment