Emincé de chou blanc au jambon

Name: Emincé de chou blanc au jambon
Prep time: 10 s
Cook time: 30 s
Total time: 40 s
Yield: 4
Ingredients: 800 g de chou blanc; 4 tranches de Jambon; 250 ml de cidre doux ou brut; 4 cuillerées à soupe de pignons de pin grillés; 4 cuillerées à soupe de raisins secs; 10 g de beurre

40 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

800 g de chou blanc

4 tranches de Jambon

250 ml de cidre doux ou brut

4 cuillerées à soupe de pignons de pin grillés

4 cuillerées à soupe de raisins secs

10 g de beurre

Glucides	32.2 g
Energie	315.2 kcal
Matières Grasses	15.8 g
Fibres	6.5 g
Protéines	15.6 g
Graisses saturées	2.7 g
Sodium	365.3 mg
Sucres	20.5 g

Lavez et émincez le chou blanc.

Faites-le dorer dans une sauteuse contenant le beurre fondu. Ajoutez le cidre et les raisins. Couvrez et laissez mijoter à feu très doux durant 25 à 30 minutes.

Coupez les tranches de jambon en fines lanières. Quelques minutes avant la fin de cuisson du chou, ajoutez les lanières de jambon pour qu'elles soient tièdes et les pignons grillés au dernier moment.

Servez bien chaud.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

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Emincé de chou blanc au jambon

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