Feuilletés saucisses, ricotta, carottes

Name: Feuilletés saucisses, ricotta, carottes
Prep time: 20 s
Cook time: 25 s
Total time: 45 s
Yield: 4
Ingredients: 1 rouleau de Pâte Feuilletée; 4 Saucisses de Strasbourg; 2 carottes; 100 g de ricotta; 1 bouquet de ciboulette; 1 gousse d'ail; 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive; 1 oignon; 1 jaune d'oeuf; sel poivre

45 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

1 rouleau de Pâte Feuilletée

4 Saucisses de Strasbourg

2 carottes

100 g de ricotta

1 bouquet de ciboulette

1 gousse d'ail

1 cuillerée à soupe d'huile d'olive

1 oignon

1 jaune d'oeuf

sel , poivre

Glucides	28.1 g
Energie	428.9 kcal
Matières Grasses	27.9 g
Fibres	3.5 g
Protéines	13.7 g
Graisses saturées	11.2 g
Sodium	662.2 mg
Sucres	5 g

Préchauffez votre four à 200°C. Epluchez et râpez les carottes. Epluchez et hachez la gousse d'ail. Mélangez la ricotta avec l'ail, la ciboulette, salez et poivrez. Dans une poêle faites revenir l'oignon et les carottes avec l'huile pendant 10 minutes environ en mélangeant régulièrement.

Coupez la pâte en 4 parts égales. Répartissez des carottes au centre de chaque part, recouvrez de ricotta et posez une saucisse coupée en deux au centre.

Découpez de chaque côté de la farce de petites bandes puis rabattez-les sur la farce, dorez généreusement au jaune d'oeuf et faites cuire dans votre four 20 minutes environ.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Remplacez la ricotta par du fromage de chèvre frais.

Le bon repère: la portion d'un enfant entre 4 et 8 représente les 2/3 de celle d'un adulte; réalisez de plus petits feuilletés pour les enfants.

Feuilletés saucisses, ricotta, carottes

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