Gratin Dauphinois crème lardons

Name: Gratin Dauphinois crème lardons
Prep time: 20 s
Cook time: 30 s
Total time: 50 s
Yield: 4
Ingredients: 1 kg de pommes de terre; 200 ml de lait demi-écrémé UHT; 200 g de Lardons Fumés; 250 g de crème fraîche 30% de matière grasse; 2 pincées de noix de muscade; 1 noix de beurre; 1 gousse d'ail

50 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

1 kg de pommes de terre

200 ml de lait demi-écrémé UHT

200 g de Lardons Fumés

250 g de crème fraîche 30% de matière grasse

2 pincées de noix de muscade

1 noix de beurre

1 gousse d'ail

Glucides	55.7 g
Energie	563.6 kcal
Matières Grasses	31.7 g
Fibres	4.6 g
Protéines	16.4 g
Graisses saturées	17.3 g
Sodium	254.5 mg
Sucres	6.9 g

Epluchez et coupez les pommes de terre en fines rondelles, placez-les dans un saladier, filmez-le et faites-les précuire 5 minutes au four à micro-ondes à 900W avec un peu d'eau. Aillez et beurrez le fond d'un plat à gratin. Mélangez le lait,la crème, la muscade, salez.

Préchauffez votre four à 200°C. Répartissez dans le plat à gratin, les pommes de terre en ajoutant à chaque couche quelques lardons. Faites cuire 30 minutes environ dans votre four.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Parsemez votre recette de gratin Dauphinois de quelques brisures de noix.

Le bon repère: la portion d'un enfant entre 4 et 8 ans représente les 2/3 de celle d'un adulte.

Gratin Dauphinois crème lardons

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