Green bowl, concombre, avocat et mâche

Name: Green bowl, concombre, avocat et mâche
Prep time: 20 s
Total time: 20 s
Yield: 2
Ingredients: 1 avocat; 1/2 pomme Granny Smith; 4 oignons tiges; 50 g de mâche; 1/2 concombre; 1 cuillerée à soupe de pignons de pin; 2 citrons verts; 2 cuillerées à soupe de sauce pour nems; 1 cuillerée à soupe de miel; 1/2 cuillerée à café de Wasabi; 3 cuillerées à soupe d'huile de colza

20 min

Facile

2 personnes

Ingrédients

1 avocat

1/2 pomme Granny Smith

4 oignons tiges

50 g de mâche

1/2 concombre

1 cuillerée à soupe de pignons de pin

2 citrons verts

2 cuillerées à soupe de sauce pour nems

1 cuillerée à soupe de miel

1/2 cuillerée à café de Wasabi

3 cuillerées à soupe d'huile de colza

Glucides	17.6 g
Energie	298.6 kcal
Matières Grasses	26.1 g
Fibres	5.3 g
Protéines	3.3 g
Graisses saturées	2.4 g
Sodium	842.5 mg
Sucres	7 g

Coupez le concombre et l'avocat en dés, citronnez l'avocat avec le jus d'un demi-citron. Coupez la pomme sans l'éplucher en fins bâtonnets et citronnez-les avec le reste du jus de citron. Ciselez les oignons tiges. Fouettez le wasabi avec le miel, le jus du second citron, la sauce pour nems puis ajoutez petit à petit l'huile.

Répartissez les ingrédients dans deux assiettes en les séparant bien. Ajoutez les pignons de pins et nappez de sauce vinaigrette.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

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Green bowl, concombre, avocat et mâche

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