Gressins aux artichauts, crème de fenouil

Name: Gressins aux artichauts, crème de fenouil
Prep time: 25 s
Cook time: 55 s
Total time: 80 s
Yield: 6
Ingredients: 1 Pâte feuilletée Rectangulaire; 100 g de Grandes Tranches de Bacon Fumé; 1 jaune d'oeuf; 1 fenouil; 6 fonds d'artichauts; 50 g de feta; 2 yaourts natures

80 min

Facile

6 personnes

Ingrédients

1 Pâte feuilletée Rectangulaire

100 g de Grandes Tranches de Bacon Fumé

1 jaune d'oeuf

1 fenouil

6 fonds d'artichauts

50 g de feta

2 yaourts natures

Glucides	22.7 g
Energie	261.6 kcal
Matières Grasses	13.9 g
Fibres	4.2 g
Protéines	11.3 g
Graisses saturées	6.6 g
Sodium	450.4 mg
Sucres	5.6 g

Faites cuire les fonds d'artichauts dans une casserole d'eau bouillante pendant 20 minutes. Egouttez-les et mixez-les avec la feta. Poivrez

Faites cuire le fenouil coupé en morceaux dans une casserole d'eau bouillante pendant 20 minutes environ. Egouttez-le et mixez-le le avec les yaourts et passez-les à travers une passoire fine. Salez et poivrez.

Préchauffez votre four à 200°C. Déroulez la pâte sur la plaque de votre four, répartissez la purée d'artichauts-féta, puis les tranches de bacon sur la moitié de la pâte, pliez-la en deux. Badigeonnez-la de jaune d'oeuf dilué dans un peu d'eau et coupez des morceaux de 1,5 cm.

Faites-les cuire 15 minutes environ, laissez-les tiédir et servez vos allumettes avec la crème de fenouil.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Remplacez la feta par du chèvre ou du parmesan râpé.

Le bon repère: la portion d'un enfant entre 4 et 8 ans représente les 2/3 de celle d'un adulte. Proposez 2 allumettes pour les enfants!

Gressins aux artichauts, crème de fenouil

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