Lotte aux lardons et à la tomate

Name: Lotte aux lardons et à la tomate
Prep time: 5 s
Cook time: 15 s
Total time: 20 s
Yield: 4
Ingredients: 4 darnes de lotte; 100 g de Lardons Fumés; 400 g de dés de tomates à l'huile d'olive; 1 gousse d'ail; 1 cuillerée à café de thym surgelé frais ou déshydraté

20 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

4 darnes de lotte

100 g de Lardons Fumés

400 g de dés de tomates à l'huile d'olive

1 gousse d'ail

1 cuillerée à café de thym surgelé, frais ou déshydraté

Glucides	5.1 g
Energie	230.7 kcal
Matières Grasses	8.2 g
Fibres	1.4 g
Protéines	33.2 g
Graisses saturées	3.5 g
Sodium	140.9 mg
Sucres	2.8 g

Pelez et hachez la gousse d'ail.

A l'aide d'un couteau, réalisez de petites incisions dans les darnes de lotte et glissez les dés de lardons à l'intérieur.

Dans une sauteuse, faites dorer le restant des lardons sans matière grasse et à feu vif. Ajoutez les darnes de lotte et saisissez-les environ 5 minutes de chaque côté à feu vif.

Versez la pulpe de tomates, l'ail et le thym. Salez et poivrez, faites cuire environ 10 minutes à feu moyen à couvert.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Vous pouvez accompagner cette recette avec des timbales de riz.

C'est parce que la lotte est très pauvre en lipides qu'elle se marie très bien au lardons ! Donc, sans complexe, faites-vous plaisir avec cette recette riche en goûts et en protéines !

Lotte aux lardons et à la tomate

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