Madeleines aux saucisses

Name: Madeleines aux saucisses
Prep time: 10 s
Cook time: 12 s
Total time: 22 s
Yield: 12
Ingredients: 3 œufs; 4 saucisses de Strasbourg; 100 g de beurre; 80 g de farine; 80 g de lait demi-écrémé UHT; 80 g de poudre de noisettes; 80 g de mimolette; 1 sachet de levure chimique; 1 cuillerée à café de thym

22 min

Facile

12 personnes

Ingrédients

3 œufs

4 saucisses de Strasbourg

100 g de beurre

80 g de farine

80 g de lait demi-écrémé UHT

80 g de poudre de noisettes

80 g de mimolette

1 sachet de levure chimique

1 cuillerée à café de thym

Glucides	7 g
Energie	204.8 kcal
Matières Grasses	16.6 g
Fibres	1.2 g
Protéines	7.4 g
Graisses saturées	7.2 g
Sodium	186.3 mg
Sucres	1 g

Préchauffez votre four Th.7 (210°C). Faites fondre le beurre au four à micro-ondes pendant 1 minute à 900W. Beurrez le moule à madeleines. Dans un saladier, mélangez les œufs avec la farine, la levure chimique jusqu'à ce que la pâte devienne homogène. Ajoutez le beurre fondu, le lait et mélangez bien. Ajoutez les saucisses et la mimolette coupées en petits dés et la poudre de noisettes. Mélangez bien.

Remplissez les moules de pâte et placez au réfrigérateur pendant une demi-heure. Faites cuire pendant 5 minutes, puis baissez la température à 180°C et poursuivez la cuisson pendant 10 minutes. Démoulez les madeleines et servez-les tièdes.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Si vous ne possédez pas de moule à madeleine, cette recette fonctionnera également dans un moule à cake, adaptez le temps de cuisson.

Comptez 2 madeleines par personnes et quelques bâtonnets de légumes crus pour un apéritif réussi.

Madeleines aux saucisses

Ingrédients

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Les recettes du moment