Millefeuilles croustillants d'oeufs aux lardons allumettes

Name: Millefeuilles croustillants d'oeufs aux lardons allumettes
Prep time: 15 s
Cook time: 10 s
Total time: 25 s
Yield: 4
Ingredients: 1 rouleau de Pâte Brisée; 200 g de Lardons Allumettes Nature; 4 cuillerées à soupe de pulpe de tomates; 50 g d'emmental râpée; 12 oeufs de caille; 1 cuillerées à café d'herbes de Provence; 1 cuillerées à café d'huile

25 min

Intermédiaire

4 personnes

Ingrédients

1 rouleau de Pâte Brisée

200 g de Lardons Allumettes Nature

4 cuillerées à soupe de pulpe de tomates

50 g d'emmental râpée

12 oeufs de caille

1 cuillerées à café d'herbes de Provence

1 cuillerées à café d'huile

Glucides	43.8 g
Energie	573.6 kcal
Matières Grasses	33.4 g
Fibres	4.9 g
Protéines	26.1 g
Graisses saturées	13.6 g
Sodium	611.1 mg
Sucres	12.3 g

Préchauffez votre four à Th.7/8 (220°C).

A l'aide d'un verre retourné, découpez 8 ronds dans la pâte brisée. Posez une feuille de papier sulfurisé sur la plaque de votre four, déposez dessus les ronds de pâte, saupoudrez d'emmental et faites cuire 8 à 10 minutes.

Pendant ce temps, dans une grande poêle contenant l'huile, faites cuire au plat 6 petits œufs de caille. Saupoudrez sur le dessus 1 pincée d'herbes de Provence et des Allumettes. Laissez cuire 2 à 3 minutes. Faites de même avec les 6 autres.

Disposez 1 cuillerée à soupe de pulpe de tomates au centre de 4 assiettes. Ajoutez un œuf au plat puis un rond de pâte puis à nouveau un œuf puis un rond de pâte, terminez par un œuf.

Servez aussitôt.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Vous pouvez remplacer la pâte brisée par de la pâte feuilletée.

Pour un repas équilibré, accompagnez d'un velouté de légumes ou d'une belle salade composée !

Millefeuilles croustillants d'oeufs aux lardons allumettes

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