Mini brochettes de tortilla aux champignons et allumettes de jambon

Name: Mini brochettes de tortilla aux champignons et allumettes de jambon
Prep time: 15 s
Cook time: 18 s
Total time: 33 s
Yield: 6
Ingredients: 200 g de cubes de pomme de terre précuites surgelées; 150 g d'Allumettes de Jambon; 300 g de tomates cerises; 200 g de champignon de Paris frais; 5 œufs; 2 cuillerées à soupe de persil ciselé; 2 cuillerées à soupe d'huile

33 min

Difficile

6 personnes

Ingrédients

200 g de cubes de pomme de terre précuites surgelées

150 g d'Allumettes de Jambon

300 g de tomates cerises

200 g de champignon de Paris frais

5 œufs

2 cuillerées à soupe de persil ciselé

2 cuillerées à soupe d'huile

Glucides	11 g
Energie	176.1 kcal
Matières Grasses	9 g
Fibres	1.6 g
Protéines	14.1 g
Graisses saturées	2.1 g
Sodium	261.7 mg
Sucres	3.3 g

Nettoyez les champignons et coupez-les en lamelles. Faites-les revenir dans une poêle avec deux cuillerées à soupe d'huile 3 minutes à feu vif.

Ajoutez les dés de pommes de terre dégelés et faites cuire 5 minutes à feu vif.

Ajoutez le persil et les allumettes de jambon. Faites cuire 2 minutes en mélangeant.

Ajoutez les oeufs battus. Faites cuire 6 minutes à feu moyen. Retournez l'omelette dans un plat et glissez-la dans la poêle. Faites cuire à nouveau 2 minutes.

Coupez des carrés de 3 cm de côté. Sur chaque cure-dent, enfoncez une tomate cerise et un morceau de tortilla.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

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